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從原料開始把關（SPF 雞隻生產）

SPF 雞蛋生產採全密閉式雞舍，其空氣、飼料、飲水、物品及人員進出全面管控，依標準操作程序（SOP）執行管理。其重要程 序概述如下：

空氣

經三道（初、中及高級濾網）過濾方可進入雞舍，並採正壓全進全出，確保空氣品質。

人員

進入雞舍必需沐浴更換無菌衣、帽、鞋、手套、口罩等。

飼料

經 60Co 照射，進入雞舍前包裝表面經滅菌室滅菌。

飲水

經 RO 逆滲透系統純水機製造後，煮沸冷卻供雞隻飲用。

物品

進入雞舍前，需經在煙燻室之完全滅菌。

23 種病原微生物檢測項目（零檢出）

序號病原微生物檢測項目檢測方法
01家禽腺病毒III 群 (EDSV) ADV-III (EDSV)：avian adenovirus Group III (EDSV)HIT
02家禽腦脊隨炎病毒 AEV：avian encephalomyelitis virusReal-time PCR
03A型家禽流行性感冒病毒 AIV- A：avian influenza virus Type AMultiple-PCR & Real-time PCR
04雞傳染病貧血病毒 CAV：chicken anemia virusMultiple-PCR
05傳染性鼻炎 IC：infectious coryzaReal-time PCR & PCR
06傳染性支氣管炎-Ark & JMK IBV-Ark & JMK：infectious bronchitis virus-Arkanasa and JMK strainELISA
07傳染性華氏囊病毒 IBDV：infectious bursal disease virusELISA
08傳染性喉頭氣管炎病毒 ILTV：infectious laryngotracheitis virusReal-time PCR
09家禽淋巴細胞白血病ALLV-A , B, C, D：avian lymphoid leukosis Group A, B, C, DReal-time PCR
10馬立克病病毒 MDV ：Marek's disease virusReal-time PCR& PCR
11馬立克病病毒 MDV ：Marek's disease virusELISA
12滑液囊支援體MS ：Mycoplasma synoviaeELISA
13新城雞病病毒 NDV：Newcastle disease virusHIT
14雞白痢沙門氏菌 SP ：Salmonella pullorumPRT
15家禽間質肺病毒 aMPV ：avian metapneumovirusReal-time PCR
16家禽里奧病毒 ARV ：avian reovirusELISA
17包含體性肝炎病毒IBHV ：inclusion body hepatiis virusPCR
18禽痘病毒：Fowl pox virusPCR
19家禽腎病病毒 ANV：avian nephritis virusReal-time PCR
20家禽網狀內皮組織增生病病毒 AREV：avian reticuloendotheliosis virusReal-time PCR
21禽腸炎沙門氏菌SE ：Salmonella enteriditisELISA
22家禽白血病A病毒：avian lymphoid leukosis Group APCR
23家禽白血病B病毒：avian lymphoid leukosis Group BPCR